HACCP Hakkında En Çok Merak Edilenler
HACCP - Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktası Nedir?HACCP, gıda güvenliğinin hammadde üretimi, tedariki ve işlenmesinden bitmiş ürünün imalatı, dağıtımı ve tüketimine kadar biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikelerin analizi ve kontrolü yoluyla ele alındığı bir yönetim sistemidir.İlk olarak 1960'larda astronotlar için
